鮨 いわ貴
NEXT
WORKS
杜の都のチーズケーキ工房 yuzuki
鮨 いわ貴
2025
仙台市出身の代表・岩井さんは、幼少期からの夢である「寿司職人」になるために、予約が数年待ちの東京にある人気寿司屋にて、13年の修行をした後、生まれ育った地元仙台に恩返しと地域活性化に貢献したいと思い帰仙し
自身が握ったお寿司を通して「地元仙台から日本一」を目指す素敵なお店の竣工写真を撮影させていただきました。
ARCHITECT／TAKEDA Koji(Ginga architects)
CONSTRUCTION／TAKAYANA Nagaki(NT FAMIES HOME)
PHOTOGRAPHY ／ SEND – KUBOTA Hayato